標題:真空包裝機:保護食品的魔法刷

現代人對食物的新鮮度和口感要求越來越高,因此有效的食品保鮮方法變得至關重要。真空包裝技術應運而生,為食品保存帶來了嶄新的可能。在真空包裝機的幫助下,食品可以在經濟實惠的方式下保持新鮮和美味,同時延長其保質期。

真空包裝指的是把食品放入包裝袋中,通過真空泵將空氣抽出,然後密封包裝袋,防止氧氣和其他致使食物變質的空氣成分進入。通過真空包裝,可以有效地防止氧化反應,從而等於為食物創造了一個無菌隔離的環境,從而延長了它們的保存期。

真空包裝技術的主要優點之一是防止食物受到細菌污染。在真空環境中,細菌無法生存,無法繁殖,這對于肉類等特別容易腐敗的食品來說尤為重要。與傳統的保存方法相比,真空包裝可以將食物的保質期延長兩到三倍,從而減少浪費,節省成本。

此外,真空包裝還可以保護食品的口感和質地。在真空包裝的過程中,環境中的氧氣被抽出,從而減少了空氣中的氧氣水平。由于缺少氧氣,食物的味道和營養會得到保護,保持原來的鮮美。此外,由于防止了氧化反應,食品仍然保持著它們的新鮮外觀,不出現斑點或顏色變化。

真空包裝技術被廣泛應用于生鮮和加工食品的包裝領域。肉類、奶制品、海鮮、果蔬等食品經過真空包裝后,可以更好地保護其品質和風味。同時,一些包含脆性食品(如巧克力、餅干等)的真空包裝袋還可以防止食品在運輸或儲存過程中因擠壓而碎裂。

在家庭中,真空包裝機也被大量使用。許多家庭經常遇到的問題是在冰箱中保存的剩菜殘飯容易變質。真空包裝機能夠將其密封起來,防止空氣的接觸,從而延長它們的保存期。

總的來說,真空包裝是現代食品保鮮技術的一大突破,改變了人們保存食品的方式。它不僅能夠保護食品的品質和味道,減少浪費,還能夠提高食品的安全性。因此,真空包裝機被廣泛應用于食品行業和家庭生活中,為我們帶來了明顯的好處。


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前大葉校長顏鴻森圓夢東海中文系 72歲高齡獲書卷獎成範例

民生好報/ 2024.01.17 01:18

【記者 紀威甫/台中 報導】

大葉大學前校長顏鴻森,以七十歲高齡報考東海大學中文系,一圓中文夢,如今大三的他,還以七十二歲高齡取得書卷獎,不但不受春秋及過往成就設限,更透過積極的常識尋找與畢生進修的意念,來締造自我生命的可能,取得必定。

為了讀懂古文獻內容,瞭解古機械的成長脈絡道理,從機械專業跨領域就讀東海大學中文系學士班,顏鴻森默示,在1980年完成美國普渡大學機械工程研究所博士學位後,進入成大任教,四十多年來,聚焦於靈活學、機構創意設計、古機構復原設計,揭橥論文並出書多本國表裏專書,曾任職成大機械系傳授、副校長、大葉大學校長、行政院科技政務委員。

顏鴻森在1980年完成美國普渡大學機械工程研究所博士學位後,進入成大任教,四十多年來,聚焦於機動學、機構創意設計、古機構復原設計,頒發論文並出書多本國內外專書,曾任職成大機械系傳授、副校長、大葉大黉舍長等職務(圖/東海大學供應)。

退休後的顏鴻森為了一圓中文夢,從頭報考大學,也因此進入東海中文系。他說,東海成為他根究喜愛與退休生活的平台,從事業岑嶺到初探中文專業,他期望以中文範疇的古文獻研究與思慮練習,也為了讀懂古文獻內容,因此選擇從學士班打基礎,而非報考研究所,在跨領域的進修中,他並未自我設限,天天當真進修,也因此取得書卷獎的必定,成為中文系創系以來年紀最高的書卷獎得主。

顏鴻森暗示,中文範疇的進修與機械系有很大的不同,中國文學觸及的層面相當泛博,需轉換思慮體例,東海中文系的扎根進修對於研究文獻資料很有輔助。並且,東海中文系文字學傳授朱岐祥為研究古文字領域的焦點人物,讓他有更完全的進修資本可以運用,而周芬伶傳授的「創作及田野」課程內容活躍,跳脫以往中文範疇制式化的教學及思考方式,是東海中文的一大特點課程,在東海大學的校園生涯中,顏鴻森重新融入學術環境,固然有些挑戰,但其樂在其中,也成為活到老學到老的典範之一。

中文系主任高禎臨透露表現,顏鴻森選擇在東海進修中文專業能力,用以瞭解古機械的成長脈絡及原理,東海中文從創校以來便立定古典、現代並進的教學風氣,多元化的課程培養各方中文專業知識與應用能力,近些年來也延續成長跨域進修,以中文專業練習學生發現問題及解決問題的能力,打破「中文無用」的呆板印象,是對跨範疇學術索求的一次有力呼籲。



本文引用自: https://n.yam.com/Article/20240117681025
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